My Recept Мичурина 62 | Махачкала Ресторан Кондитерская по рецептам Хадижат Умахановой

Скопировано

MY RECEPT

00

8 (928) 666-65-20

Махачкала, ул. Мичурина, 62

Кулинария

Курзе с креветками

мука, яйцо куриное, креветки, творожный сыр, петрушка, перец черный, перец чили, соль, чеснок

Курзе с говядиной

Мука, яйцо куриное, лук репчатый, говядина, сливочное масло, кинза, черный перец, перец чили, соль, вода

творог,творожный сыр,желток,рисовая мука,сахарная пудра

Котлеты куриные

Куриное филе,репчатый лук,молоко,багет,соль,перец

Соус "Песто"

петрушка,базилик,пармезан,кедровый орех,масло растительное,масло оливковое,чеснок,соль

Сыр "Страчателла"

Основа для шакшуки

помидоры,томатная база,перец светофор,репчатый лук,кинза,зира,растительное масло,соль,перец

желтки,растительное масло,горчица, лимонный фреш,соль,перец

Летний спешл

Арбуз с сыром

Арбуз,сыр,цельнозерновые лепешки

Корпусное мороженое

Малина, банан, клубника, фисташка, фундук, манго

Картофель, огурец, редис, яйцо, индейка, укроп, горчица, кефир

Фермерский салат с яйцом и сметаной

Огурец, помидор, редис, сметана, яйцо пашот, лук себулет, укроп, зеленое масло

Салат с запеченной свеклой и черешней

Запеченная свекла, черешня, микс салата, страчателла, орех пекан, авторская заправка

Салат с пастрами из индейки

Пастрами из индейки, романо, огурец, яблоко, авокадо, йогуртовый соус, оливковое масло

Картофель с креветками

Бейби картофель, креветки, огурцы, редис, томаты черри, сметана, лук себулет, соус чимичури

Айс-ти лайм/юдзу

Холодный черный чай, лайм, сорбет юдзу

Арбуз/клубника

Арбузный фреш, пюре клубники

Арбузная матча

Арбуз, малина, зеленая матча

Тоник персик/матча

Зеленая матча, лимонный тоник, персик

Гранатовый тоник

Эспрессо, гранатовый тоник, лайм

Круассаны

Круассан ягодный

Ванильный крем патисьер, малиновый джем, ягоды

Круассан миндальный

Миндальная паста собственного приготовления, лепестки миндаля

Круассан фисташковый

Фисташковый крем собственного приготовления , фисташковая паста, фисташка

Круассан шоколадный

Шоколадный крем на основе бельгийского шоколада, дробленный фундук

Круассан с лососем

Слабосоленая лосось, крем чиз, шпинат, песто,гуакамоле,свежий огурец

Круассан с креветкой

Обжаренные креветки,помидоры,микс салата,соус

Круассан с курицей

Маринованная куриная грудка, лист романо, помидор, соус

Завтраки

Греческий завтрак

Хлеб тостовый, плавленый сыр, ветчина индейки, салат греческий, соус голландез

Английский завтрак

Глазунья из двух яиц, сосиски куриные, шпинат, помидоры черри, обжаренные шампиньоны, фасоль в томатном соусе, багет

Основа для шакшуки,яйца,сыр брынза,лепешка

Дагестанский завтрак

Калмыцкий чай,пышки,сыр,масло,жаренный картофель,яйцо

Сырные лепешки, хумус, запеченный баклажан, авокадо

Вафля из цукини

Слабосоленый лосось, гуакамоле, яйцо-пашот, соус голландез

Белковый завтрак

Обжаренная куриная грудка, омлет, микс салата, авокадо

Завтрак Шефини

Слабосоленая лосось, скрэмбл, авокадо, микс салата, цельнозерновые тосты

Боул с курицей

Маринованная куриная грудка, авокадо, пашот, микс салата
На выбор: киноа/гречка/рис

Боул с креветкой

Креветки, авокадо, пашот, микс салата
На выбор: киноа/гречка/рис

Боул со страчателлой

Слабосоленая лосось, страчателла, скрэмбл, авокадо, микс салата
На выбор: киноа/гречка/рис

Чиабатта с куриной грудкой

Хрустящая чиабатта, куриная грудка, сырный соус

Сет из брускетт

-крем из запечённых перцев, вяленые томаты, страчателла
-соус песто, черри, моцарелла
-гуакамоле, творожный сыр, креветки

Брускетта с лососем

Цельнозерновой хлеб, слабосоленая лосось, гуакамоле, пашот

Брускетта с креветками

Цельнозерновой хлеб, креветки, гуакамоле, помидоры, песто

СЛАДКИЕ ЗАВТРАКИ

Абрикосовая каша

Миндальный урбеч, изумрудная фисташка

Каша рисовая

Банановое молоко, манго, малина

Мини панкейки

Шоколадный соус, ягоды

Ванильные сырники

Малиновое конфи, ягоды

Салаты

Греческий салат

Розовые помидоры, огурцы, сладкий перец, королевские оливки, фета, цельнозерновые тосты, оливковое масло

Салат с баклажанами

Хрустящие баклажаны, розовые помидоры, кисло-сладкий соус

Салат из телячьей вырезки

Маринованная говядина, молодой картофель, микс салата, авторский соус

Гриль салат

Пита, обжаренная куриная грудка, овощи на гриле, авторский соус

Блюда

Костный бульон

Кукурузные лепешки, лимон, укроп

Суп «том-ям»

Королевские креветки, мидии, кольца кальмара, шампиньоны, рис, лайм

Фрикадельки из говядины с пюре

Говяжьи фрикадельки, картофельное пюре, маринованные огурцы

Пита с телятиной

Цельнозерновая пита, маринованная говядина, романо, помидоры, перечный соус, картофель по деревенски, соус голландез

Тальята из говяжьей вырезки

Стейк из говядины, молодой картофель, сальса из артишока, апельсиновый соус

Лосось с соусом нисуаз

Обжаренный лосось, авокадо, микс салат, авторский соус

Гречка в сливках с куриным стейком

Маринованная куриная грудка, шампиньоны, микс салата

Котлета из индейки

Картофельное пюре, котлета из индейки, вяленые томаты, зеленое масло

Картофель/грибы/сметана

Обжаренные шампиньоны, молодой картофель, сметана

Курзе с креветками

Королевские креветки. крем чиз,острый перец чили,томатный соус

Кесадилья с говядиной

Тортилья пшеничная, соус болоньезе, сыр моцарелла, фасоль, гуакамолле

Кесадилья с курицей

Тортилья пшеничная, куриное филе, сыр моцарелла, песто, гуакамолле

Тортилья с курицей

Сырная лепешка, маринованная куриная грудка, розовые помидоры, красный лук, авторский соус, картофель фри, соус голландез

Паста Тальятелле - куриная грудка - песто

Обжаренная куриная грудка, соус песто, пармезан

Паста Тальятелле со страчателлой

Страчателла, томатный соус, помидоры черри

Паста Болоньезе

Ригатони,мясное рагу,томатный соус, пармезан

Паста Пенне с лососем

Обжаренный лосось, шпинат, сливочный соус

Пиццетта курица/баклажан

Куриное филе, баклажаны, шпинат, моцарелла

Пиццетта Маргарита

томатный соус, шпинат, моцарелла,песто

Пиццетта со страчателлой

Страчателла, микс салата, помидоры черри, моцарелла

Пиццетта Пепперони

Колбаса пепперони, моцарелла

Детское меню

Детский бокс

Ролл с курицей, сырок, морковные палочки, цветные карандаши, фреш апельсиновый/яблочный, сертификат на посещения игровой зоны в семейном ресторане "Little people"

Овощные палочки

Огурец, морковь, яблоко

Первый прикорм

Куриные фрикадельки на пару, броколли, авокадо, перепелиные яйца

Мамина паста

Говяжьи фрикадельки, томатный соус, спагетти, пармезан

Мини бургеры с говядиной

Булочки бриошь, котлета из говядины, лист романо, красный лук, перец халапеньо, соус,

Мини бургеры/картофель фри

Булочки бриошь, куриная котлета, лист салата, розовые помидоры, сыр чеддер, авторский соус, картофель фри

Безглютеновый суп с фрикадельками

Куриные фрикадельки, безглютеновая лапша, картофель

Котлеты с картофельным пюре

Картофельное пюре, куриные котлеты

Сырные палочки

Картофель фри

Картофель по деревенски

Ароматный картофель по-деревенски с кожурой и специями. Хит среди закусок.

Соусы: сырный - кетчуп

Мороженое

Фруктовое мороженое

Малина, клубника, манго, банан, фундук, фисташка

Мороженое с шоколадом

Ванильное мороженое,фисташковое пралине,горячий шоколад

Ванильное

Шоколадное

Малиновое с кусочками малины

Фисташковое

Десерты

Шокаладный,малиновый,фисташковый,манго

Клубника в шоколаде

Свежая клубника, молочный бельгийский шоколад

Малина в шоколаде

Малина в белом и молочном шоколаде Callebaut

Булочка с маком и карамелью

Воздушная булочка, мак, чиз крем, карамель

Хрустящий десерт

Шоколадный бисквит,ванильный крем,хрустящая вафельная крошка в бельгийском молочном шоколаде

Шоколадный фондан

Шоколадный бисквит, молочный шоколад, малиновое мороженое

Mon chéri - медовик

Медовые карамелизированные коржи, карамельный крем, облепиховым соус

Тарт "Брауни"

Песочные тесто, брауни, чиз крем, бананы, молочный шоколад

Тарт "Фисташка/малина"

Песочное тесто, миндальный бисквит, фисташковый крем, малиновый джем, свежая малина

Наполеон - Мильфелион

Этот десерт перенесет вас в детство и напомнит лучший наполеон. В его составе тысяча хрустящих слоев и ванильный крем патисьер, который обволакивает их. Лучший наполеон в вашей жизни.

Десерт клубника-ваниль

Ванильный мусс, клубничное компоте, свежие ягоды

Муссовый My Recept

1. Бисквит, молочный шоколад, фундук, абрикосовая каша, сливочный мусс, миндально-фундучная паста, хрустящий слой с лепестками миндаля, вафельная крошка.
2. Фундучное пралине, бисквит с молочным шоколадом, фундук

Кокос - манго

Кокосовый дакуаз, ванильный мусс, манго, бельгийский шоколад

Безе, крем чиз, малиновое конфи, ягоды

Мадлен корица - карамель

Бисквитное печенье, корица, карамельный шоколад Callebaut

Мадлен малиновый

Бисквитное печенье, малиновый конфитюр, шоколад ruby Callebaut

Мадлен шоколадный

Бисквитное печенье, фундучное пралине, молочный шоколад Callebaut

Кантуччи

Итальянское печенье с фундуком

Ириска классическая

Карамель

Дубайская конфета

Малочный шоколад Collebaut, катаифи, фисташковая паста

Птичье молоко

Шоколадный бисвит, сливочный мусс, молочный шоколад

Медовые карамелизированные коржи, карамельный крем

Фаворит-кусок

Миндальный бисквит с грецким орехом, сливочный мусс, карамелизованный грецкий орех, крем-брюле

Профитроль

Заварное тесто,ванильный заварной крем

Макарон

Шоколадный ганаш, катаифи, фисташковое пралине, молочный шоколад CALLEBAUT

Миндальные крышки, кофейный ганаш, обжаренный арахис, сливочная карамель

Карамель-арахис

Миндальные крышки, кофейный ганаш, обжаренный арахис, сливочная карамель

Клубника-ваниль

Миндальные крышки, клубничный ганаш, клубничное кампоте

Фисташка-малина

Миндальные крышки, фисташковый ганаш, малиновое кампоте

Кокос - шоколад

Миндальные крышки, кокосовый ганаш, шоколад

Десерты БГБС

ПП десерт соленая карамель

Шоколадный бисквит,чиз крем,соленая карамель,шоколадный ганаш

Шоколадное безумие

Шоколадный бисквит, шоколадный крем, фундук

Манго - маракуйя

Кокосовый бисквит, компоте из манго и маракуйи, кокосовый крем.

Фисташка-малина

Миндальный бисквит, малиновое компоте, дробленная фисташка, малина

Напитки

Лаванда/анчан/лимон

Анчан, цитрусовый фреш, лавандовый сироп

Гранат/малина

Гранатовый фреш, малина

Лимонад Манго - маракуйя

330 мл
Манго, маракуйя

Мохито Blueberry

330 мл
Голубика, мята, лайм

Ягодный лимонад

Фреш лимона, малина, клубника, голубика

Клубника/базилик

Клубника, базилик

Клубничный чиз

Кокосовое молоко,мороженое,клубника,вишня,крем чиз

Шоколадный чиз

Молочный шоколад,мороженое,молоко,крем чиз

Щавелевый без сахара

350 мл
Щавель, мед

Бабл гам

Розовая матча, лимонный фреш, сироп бамбл гам

Смузи манго-апельсин

Апельсин, манго

Вишня - кофе

300 мл
Вишневый сок, лайм, эспрессо

Ягодный смузи

Апельсиновый фреш,клубника,голубика,клюква,малина,сироп топинамбура

Смузи клубника - банан

Клубника, банан

ПП смузи

Клюква, банан, банановое молоко

Клубничный коктейль

Молоко, мороженое, клубника

Коктейль молочный

Молоко, мороженое, ваниль

Милкшейк Орео

Молоко,мороженое,печенье орео

Коктейль шоколадный

Молоко, мороженое, шоколад

Протеин-Ягодный

Протеин,клубника,малина,голубика,молоко безлактозное

Протеин-Банан/шоколад

Протеин,шоколад,банан,молоко безлактозное

Протеин-Манго/банан/кокос

Протеин,фреш манго,банан,молоко кокосовое

Апельсиновый бамбл

350 мл

Фреш апельсиновый, эспрессо, карамель

Гранатовый бамбл

Гранатовый фреш, эспрессо

Апельсиновый фреш

Апельсиновый фреш

Фреш манго

Яблочный фреш

Яблочный фреш

Морковный фреш

Морковный фреш

кофе

Эспрессо

Американо S

220 мл
Эспрессо, кипяток

Капучино S

220 мл
Молоко, эспрессо

Капучино M

350 мл
Молоко, эспрессо

Флэт уайт

220 мл
Молоко, эспрессо

Латте концептуальный

300 мл
Молоко, эспрессо

220 мл
Молоко, горячий шоколад

Какао с мишками

Молоко, горячий шоколад, ванильный мусс, бисквитные мишки

Какао с мишками

Молоко, горячий шоколад, ванильный мусс, бисквитные мишки

Какао на банановом молоке

Банановое молоко, горячий шоколад

Горячий шоколад

70 мл.
Сливки, шоколад Callebaut

Безлактозный Раф

Ореховые сливки, эспрессо, мед

Раф миндальный

Сливки, эспрессо, миндальный урбеч

Раф классический

300 мл
Сливки, эспрессо, ваниль

Раф фисташковый

300 мл

Сливки, эспрессо, фисташковая паста

Айс-Латте

300 мл
Молоко, эспрессо, лед

Холодный кофе с урбечом

Молоко, мороженое, эспрессо, миндальный урбеч

Айс какао

Какао,мороженое,молоко,маршмеллоу собственного приготовления

Эспрессо тоник

Тоник, эспрессо, лайм

Матча

Матча премиум

350 мл
Кокосовое молоко, зеленная матча
На выбор горячая/холодная

Розовое какао

250 мл

Розовое какао с маршмеллоу собственного приготовления.
В основе напитка шоколад Ruby от Callebaut и розовая премиум матча

Авторские чаи

Маракуйя-кумкват

Кумкват, маракуйя, лайм

Малина-роза

Малина, бутоны роз, личи, пюре маракуйя

Облепиха-ромашка

Облепиха, пюре манго, апельсин, мед, ромашка

Чай

Palais des Thés Hammama

500 мл

Зелёный чай с ароматом зелёных фиников и апельсина.

Palais des Thés Darjeeling Margaret's Hope

500 мл

Классический черный чай

Palais des Thés Louvre

500 мл

Зеленый фруктовый чай, с ароматами яблок, сливы и айвы.

Чёрный английский чай с бергамотом

500 мл

Черный чай с бергамотом и лепестками сафлора

Palais des Thés Long Jing

500 мл

Зеленый чай с цветочным ароматом и пирогенными нотками.

Palais des thes травяной

500 мл

Классический травяной чай

Дополнительно

Масло сливочное

Масло сливочное

Креветки

Шампиньоны

Куриная грудка

Микс салата

Клубника

Голубика

Пармезан

кукурузная

Сгущенное молоко

Яйцо отварное

шоколад/сметана

Молоко кокосовое

малина\сметана

Маршмеллоу

Миндальный урбеч

Торты

Карамелька

Шоколадный бисквит,крем чиз,грецкий орех,карамель

Клубника-банан

Шоколадный бисквит, крем чиз, клубника/банан, бельгийский шоколад

Манго-малина

Белый шифоновый бисквит, крем чиз, малиновое конфи, манговый мусс на основе белого шоколада

Фаворит сердец

Миндальный бисквит с грецким орехом, сливочный мусс, карамелизованный грецкий орех, крем-брюле

Тарт "Брауни"цельный

Песочное тесто, брауни, чиз крем, банан, молочный шоколад

Тарт "Фисташка/малина"цельный

Песочное тесто, миндальный бисквит, фисташковый крем, малиновый джем, свежая малина

Подарочные боксы

Набор "Макарон"

Мадлен - макарон - цветочная композиция - оргстекло

Набор "Макарон"

Набор "Макарон-мадлен"

Набор "Мадлен"

Набор "Десерты"

Подарочный набор с лучшими десертами нашей кондитерской (концептуальный, тарты и павлова). Настоящая сладкая корзина наслаждений.

Десерты в оргстекле

Мерч

Термостакан

Стакан My Recept

Стакан My Recept